Publicerad:
Senast ändrad:
Offentliga måltidens dag
Visste du att tre miljoner måltider serveras varje vardag inom förskola, skola, vård och omsorg i vårt land? På Offentliga måltidens dag, som i år infaller den 20 oktober, hyllas dessa måltidsverksamheter i hela Sverige. Syftet är att lyfta de värdefulla måltiderna genom att offentliga måltidsverksamheter får visa upp sig på olika sätt, så att goda exempel sprids och kommer fler till godo. I Munkedals kommun serveras förskolor, skolor och äldreboenden dagen till ära en festmeny med lokal anknytning.
Menyn består av hemlagade lammfärsbiffar från Ulkeröds gård alternativt växtbaserade färsbiffar, smaksatta med grillost från Dalspira mejeri, serverade med klyftpotatis och tzatziki på squash från Dingle lantbruk. Till dessert bjuds saftig päron- och palsternackskaka.
Måltidspersonalenen kommer att dekorera extra fint i verksamheternas matsalar, prydnadspumpor som odlas av lokal lantbrukare kommer bland annat att förgylla måltidsmiljön. Pedagoger och vårdpersonal kommer även få utskick med information om Offentliga måltidens dag, samt inspiration kring dukning där barnen/de äldre kan göras delaktiga.
Måltidsavdelningen hälsar alla matgäster varmt välkomna att fira Offentliga måltidens dag tillsammans med dem!
Bakom instiftandet av Offentliga måltidens dag står projekt MATtanken som finansieras via den Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling samt av Lantbrukarnas riksförbund och Sveriges konsumenter.
Tipsa webbredaktionen
